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缓化机 中汇制冷设备 缓化机生产厂家
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发布时间: 2020-07-20 12:38
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解冻机的工作原理是什么

解冻机:

1、为保证解冻槽温度均一,采用循环泵将槽内冷水强制循环;

2、为保障解冻出来的产品干净,在解冻段网带中间设有冷水喷淋;为保障解冻槽里的水质干净无杂质,缓化机厂家,在解冻槽外单加储水槽循环,使产品在解冻过程中,由产品带入解冻槽里的杂质,经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀,以减少对解冻槽清洗的次数;

3、本机采用变频器,调节传送带步进速度,度高;

4、整机链条两侧都配有防护装置,以防止产品被链条卷入造成产品损伤;


解冻机内形成低温高湿气流组织

采用加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。
标准食品卫生要求。
解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在zui小范围内,缓化机,使冻品从里到外均匀解冻。
消除了食品解冻过程中滴水现象,解束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。


应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。
将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。
鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,缓化机生产厂家,解冻池内的水温慢慢下降,缓化机售后,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。
既能降低成本,又能提高工作效率。


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